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Il mondo sta cambiando e anche il business
Che ci piaccia o no l’alimentazione vegetale non è più un trend momentaneo o una moda.
Per etica, per salute, per rispetto dell’ambiente.
Una scelta consapevole
Le ragioni che spingono verso questo stile di vita sono tante e importanti per tante persone.
Se per anni il modo di mangiare è stato un qualcosa di meccanico, ora sta diventando sempre di più una scelta consapevole di persone che si informano.
E quando queste persone decidono di andare a mangiare fuori cosa possono trovare nel tuo locale?
Alcuni imprenditori del settore HO.RE.CA. con cui abbiamo parlato negli anni sostengono di non aver inserito valide proposte vegetali e naturali nei propri menù perché la richiesta non è abbastanza.
L'offerta fa schifo
La verità però è un’altra: la richiesta non c’è perché l’offerta fa schifo (o manca del tutto).
Mettiamo che tu abbia un ristorante.
Una persona che ha scelto un certo stile alimentare si informerà sul menù prima di venirti a trovare, giusto?
Se tutto ciò che troverà sarà pasta al pomodoro, verdure grigliate e patate al forno è ovvio che sceglierà un altro locale con un’offerta più innovativa, ricca e soddisfacente.
Tutto questo significa soldi che finiscono nelle casse di un tuo concorrente che si adatta al cambiamento, mentre tu resti indietro.
Cosa stai lasciando sul piatto?
Secondo i dati Eurispes in Italia l’8,2% della popolazione segue un’alimentazione in gran parte o del tutto vegetale, con un aumento del 9% rispetto al 2020 del numero di persone che mangiano vegetale. Ricerche fatte dall’istituto di ricerca Nielsen e diffuse dal Ministero della Salute parlano di:
E pensa che sono numeri in continua crescita. Parliamo nel complesso di un mercato che vale miliardi e che continuerà a esplodere.
Pensi ancora che ci sia mancanza di richiesta?
Come restare al passo
Magari deciderai di mettere da parte le tue opinioni personali e di adeguarti alla direzione che sta prendendo il mercato. Potresti pensare che mettere in piedi delle proposte alternative sia facile e riuscirai farlo da te. Dopo aver parlato con migliaia di imprenditori del settore HO.RE.CA. lascia che ti dica una cosa: non è così.
Non bastano le competenze e l’esperienza che hai accumulato finora, devi aver vissuto questo stile di vita in prima persona per capire cosa creare e come proporlo. È proprio per questo motivo che esiste BalloonMenu.
Proposte alternative semplici ed efficaci
La chiave di un business per sopravvivere e prosperare è l’unicità. Se ti differenzi dai tuoi concorrenti e ascolti cosa vogliono i tuoi potenziali clienti sarai sempre un passo avanti a chi si aggrappa alla sicurezza di tradizioni e modi di fare che stanno ormai scomparendo. Affidandoti a BalloonMenu avrai a disposizione un team di professionisti che ti permetterà di:
- Inserire in modo semplice ed efficace proposte alternative mirate da affiancare al tuo menù tradizionale
- Lavorare con materie prime selezionate per assicurare la massima qualità
- Offrire ricette collaudate e semplici da realizzare
- Ricevere la formazione per il tuo personale per il corretto utilizzo dei prodotti e per comunicarli al meglio ai tuoi clienti
- Risparmiare tempo, soldi e fatica andando a colpo sicuro per soddisfare le esigenze di ogni tipo di clientela
- Ricevere il riconoscimento di “Eroe del Pianeta” (te ne parlerò meglio tra poco)
Il tutto rispettando le esigenze e la filosofia del locale.
Come sono i nostri prodotti
Selezioniamo materie prime non trattate che arrivano dalle loro zone d’origine. Le affidiamo ai nostri laboratori artigianali di fiducia per creare prodotti speciali.
Potrai scegliere se optare per l’autoproduzione o se ricevere i prodotti già pronti. Ciò che accomuna l’offerta BallonMenu è l’assenza di:
Latticini e derivati
Frumento raffinato e glutine
Carne e pesce
Uova
Lieviti
Zuccheri raffinati
Diventa un Eroe del Pianeta
A gennaio del 2021 BalloonMenu è stata premiata con il riconoscimento di Eroe del Pianeta da Gorilla Tribe.
Gorilla Tribe è un’azienda nata per aiutare realtà etiche e sostenibili ad amplificare il proprio impatto e a raggiungere risultati sempre migliori grazie al digital marketing.
Se deciderai di affidarti a BalloonMenu potrai chiedere il loro aiuto nel marketing e nella comunicazione per far conoscere ciò che offri e attirare nuova clientela.
Come puoi collaborare con noi?
Spiegare nel dettaglio un servizio costruito e affinato per anni non è semplice in una sola pagina.
Se ciò che offre BalloonMenu ti interessa avrai probabilmente diversi dubbi e domande da fare. Nessun problema, siamo qui apposta.
Compila i campi qui sotto, organizzeremo una chiacchierata per fare chiarezza su quello che possiamo fare per la tua attività.
